AlpVet e Federcaccia Varese organizzano un corso per cacciatore formato tra giugno e luglio 2019.
Quattro lezioni e una prova pratica: AlpVet e Federcaccia organizzano un corso per cacciatore formato a Varese. Gli incontri si terranno il 21 e il 26 giugno e il 4 e il 10 luglio (ore 20-23) presso la sede della Fidc di Varese. La prova finale, prevista per il 13 luglio, si svolgerà invece nel ristorante dell’albergo Edelweiss di Viceno – Crodo (VB). Le iscrizioni (costo 130 euro per i soci Federcaccia e 170 per i non soci) chiudono il 15 giugno. Per ulteriori informazioni scrivere a fidc.varese@fidc.it o telefonare allo 0332 282074.
Il programma del corso per cacciatore formato
Etica venatoria, qualità nutrizionali e composizione chimica della carne di selvaggina: inizia così il corso per cacciatore formato organizzato da Federcaccia e AlpVet. Sono previsti anche approfondimenti specifici sugli ungulati e sul loro monitoraggio sanitario. Poi, dopo la balistica, si entra nel vivo del pacchetto igiene, dal corretto trattamento della carcassa alla frollatura fino alle norme igenico-sanitarie e ai rischi zoonosici.
