Ricette di selvaggina: medaglioni di cervo
Anche se semplici da preparare, i medaglioni di lombata di cervo conditi con un pesto di basilico e fiori di tarassaco sono una prelibatezza....
Sagra dei Osei di Sacile: la più antica in Europa
Sagra dei Osei di Sacile: la più antica fiera degli uccelli d’Europa. Nel prossimo 2023 compirà 750 anni.
La Sagra dei Osei di Sacile è...
Il cane da montagna, da beccacce e beccaccini
"Il cane da montagna, da beccacce e beccaccini" è il titolo del convegno che si è svolto a Lazise. Gli interventi degli illustri relatori...
Pernice rossa: monitoraggio genetico della specie e il contributo dei cacciatori
Pernice rossa: monitoraggio genetico della specie e gli studi condotti, anche grazie al contributo dei cacciatori, nell'Atc Genova 2 Levante.
Le modificazioni degli habitat, l’incremento...
Fagiano: aspettiamo il caldo per contare
Come condurre il censimento del fagiano in tarda primavera e in estate, durante e alla fine della riproduzione.
Se il censimento del fagiano a fine...
Psa: come riconoscere i cinghiali infetti
Se ancora ci sono molte cose da comprendere sulla Psa, sono chiare lo modalità con cui i cacciatori devono approcciarci a un animale potenzialmente...
Caccia alla beccaccia: un idolo nel deserto
La caccia alla beccaccia rischierà di rimanere un idolo nel deserto se la caccia col cane da ferma non tenderà a recuperare la sua...
Fantasia di cervo fumé
La nebbia della pianura Padana ha ispirato lo chef che ha accostato la carne di cervo a un’affumicatura con il legno di ulivo: ecco...
Il coltello di sopravvivenza
Conoscere e saper maneggiare le lame è fondamentale quando ci si trova nella natura selvaggia o in condizioni estreme
Il coltello è un attrezzo fondamentale...
Lupo, volpe e piccola selvaggina
Il lupo e la volpe sono due predatori che vivono gomito a gomito in buona parte dell’Italia. Ciascuno dei due è oggetto di numerosi...
