Allevamento delle pernici rosse
Le ricerche sulle pernici rosse allevate in cattività hanno confermato che la loro fisiologia e il comportamento sono fortemente alterati dai sistemi di allevamento,...
Grow Restaurant: gourmet experience a base di selvaggina
Da Grow Restaurant si mangia selvaggina. Ma non solo. Si riscoprono sapori antichi e materie prime ancorate al territorio, selezionate con estrema attenzione e...
Caccia al gallo cedrone in Svezia: il video reportage
Nelle scorse settimane Marco Caimi è volato in Svezia, per una serie di uscite di caccia al gallo cedrone: ecco il video reportage.
Varrebbe la...
Nuovo regolamento Trofeo Gramignani
Il nuovo regolamento del Trofeo Gramignani è pubblicato in versione integrale sulla pagina Facebook del Club della Beccaccia. Per comodità di chi consulta Cacciamagazine.it...
Ricette di selvaggina: polpette di cinghiale ripiene
Polpette di cinghiale ripiene e polpette mignon in salsa di pomodoro con insalata dell'orto e di campo. La ricetta di Anita Stogbuchner.
Prima di preparare...
Impatto del piombo sull’ambiente
Uno studio spagnolo pone nuovamente l’attenzione sugli impatti del piombo sull’ambiente. Questa volta il focus della ricerca non è però diretto verso la fauna,...
Dove si trova il pennino del pittore nella beccaccia? Il video tutorial della Caccia...
Il video tutorial della Caccia Magazine Academy consente di scoprire dove si trova il pennino del pittore nella beccaccia.
Di sicuro il beccacciaio esperto sa...
Perché la grouse, la caccia più difficile
Intervista a David Warren, appassionato falconiere e pointerista che ha scelto di praticare, con i suoi ausiliari, la caccia alla grouse. Raccontandoci i perché...
Il camoscio e la neve
Alcuni ricercatori italiani hanno dimostrato come la neve possa fortemente influire sul tipo di tattica adottata dai maschi di camoscio durante gli amori.
Per secoli...
Ricette di selvaggina: medaglioni di cervo
Anche se semplici da preparare, i medaglioni di lombata di cervo conditi con un pesto di basilico e fiori di tarassaco sono una prelibatezza....
